ซอสข้าวมอลท์ที่บริษัทผลิตนั้นเป็นซอสผ่านการบ่มด้วยกรรมวิธีทางธรรมชาติ เช่นเดียวกับ  ซอสถั่วเหลือง ที่ผ่านกระบวนการผลิตแต่จะมีการเพิ่มข้าวมอลท์ เพื่อสร้างกลิ่นหอมเฉพะตัว รวมถึงการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการหมักที่สามารถควบคุมสภาวะเพื่อเหมาะสมกับภาวะการทำงานของเอมไซด์

ปัจจุบัน ซอสถั่วเหลืองมีให้เลือกหลากหลายชนิด อาทิ ซอสถั่วเหลืองจีน และซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ฯลฯ ซึ่งมีทั้งที่ผลิตโดยธรรมชาติและผลิตโดยกรรมวิธีต่างๆ ซึ่งจะใช้สารเคมีเข้ามาช่วยบ้าง แต่ตามหลักการแล้วหากหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตได้จะเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ทางบริษัทฯ จึงผลิตซอสถั่วเหลือง ตราโจฮิน และ ซอลข้างมอล์ท ตรา เซเลนเต้ ด้วยกรรมวิธีแบบธรรมชาติ โดยใช้วัตถุดิบถั่วเหลืองที่ปราศจากการตัดแต่งทางพันธุกรรมผสมกับข้าวสาลี หรือข้าวมอล์ทและเกลือบริสุทธิ์